Rica Rica Mentog / Ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok.
Setiap waktu kalian mungkin disibukkan dengan tugas yang menjemukan, di saat hari libur tiba maka kalian akan memberikan waktu terhadap kesenangan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh sebab itu Meracik Rica Rica Mentog / Ayam yakni suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyediakan masakan bagi keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Rica Rica Mentog / Ayam yang mana dapat dibilang mudah dalam membuatnya. dengan 18 bahan-bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar anda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kamu akan memulai memasak Rica Rica Mentog / Ayam dalam 8 langkah. maka dari itu persiapkan waktu anda sejenak untuk memproses memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan hal yang demikian menjadi hidangan yang lezat dan enak untuk keluarga kamu. yuk kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Resep bahan dari Rica Rica Mentog / Ayam
- Perlu Bahan:.
- Persiapkan 1 ekor - Ayam / Mentog.
- Perlu - Air (secukupnya).
- Memerlukan untuk Bumbu uleg:.
- Perlu 10 butir - Bawang merah.
- Perlu 4 butir Bawang putih.
- Perlu 10 buah untuk Cabe merah keriting.
- Perlu 5 buah Cabe setan.
- Perlu 6 butir - Kemiri.
- Perlu 1 sdt dari Merica.
- Berikan dari Lengkuas 1 ruas (geprek).
- Siapkan Jahe seukuran telunjuk (geprek).
- Berikan - Serai 1 buah (geprek).
- Berikan 2 lembar dari Daun salam.
- Anda perlu 1 lembar untuk Daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt Gula jawa.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan sesuai selera dari Kecap.
Rica ayam kampung mama Rica mama ayam kampung Harga ayam kampunghmelejittt gaes. Kata mbah penjual ayam di pasar turi.karena barangnya yg gak ada makanya harganya jadi mahal. DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real!
Selanjutnya olahan Rica Rica Mentog / Ayam untuk langkah-langkah nya
- Cuci bersih ayam / bebek yg sudah di potong kecil2 kemudian rebus dengan air daun salam dan serai secukupnya saja hingga empuk.
- Uleg bumbu, jangan terlalu halus.
- Setelah ayam empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang.
- Siram dengan kuah rebusan tadi jangan terlalu banyak kira2 agar ayam / bebek terendam.
- Tambahkan garam, micin, dan kecap sampai manis yg di inginkan (bila suka manis bisa dibanyakin kecapnya).
- Tutup masakan dan tunggu hingga air agak menyusut (kira2 bumbu sudah meresap di daging).
- Koreksi rasa, bila sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai. Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
