Rica - Rica Mentok Pedas.
Setiap waktu anda kemungkinan dipenuhi dengan kegiatan yang menguras tenaga, di waktu libur datang maka kita akan meluangkan waktu untuk hiburan atau menambah ilmu anda sekalian. oleh karena itu Membuat Rica - Rica Mentok Pedas yaitu suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan masakan untuk keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Rica - Rica Mentok Pedas yang mana dapat disebut menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 23 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan-bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan komposisi hal yang demikian kamu akan memulai mengolah Rica - Rica Mentok Pedas dalam 7 tahapan. maka persiapkan waktu mom secukupnya untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga masakan tersebut menjadi olahan yang lezat dan enak bagi keluarga atau sahabat kita. oke kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Bahan dari Rica - Rica Mentok Pedas
- Sediakan 1 ekor mentok besar.
- Perlu dari Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 buah dari cabe merah besar.
- Siapkan 2 buah untuk cabe rawit.
- Sediakan 6 buah - bawang merah.
- Anda perlu 5 buah bawang putih.
- Perlu 1 buah dari kunyit ukuran sedang.
- Sediakan 3 buah dari kemiri.
- Memerlukan 1/2 sendok teh dari merica bubuk.
- Berikan 1/2 sendok teh - ketumbar.
- Siapkan 1/2 - potong, jahe ukuran sedang.
- Anda perlu secukupnya - Garam.
- Memerlukan Bumbu di geprek:.
- Anda perlu 1/2 untuk potong, jahe ukuran sedang.
- Persiapkan 1/2 potong untuk laos ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah untuk sere.
- Perlu untuk Bumbu Pelengkap:.
- Siapkan 5 lembar dari daun jeruk.
- Anda perlu 5 lembar daun salam.
- Sediakan secukupnya - Gula merah.
- Persiapkan secukupnya - Gula pasir.
- Memerlukan 1 buah - santan kara ukuran kecil.
- Sediakan secukupnya dari Kecap manis.
Dibawah ini resep Rica - Rica Mentok Pedas perihal proses nya
- Cuci sampai bersih mentok, potong menjadi kecil kecil, biar mudah makannya.
- Ambil panci di isi air, masukkan mentok yg sudah di potong-potong, masukkan daun salam dan daun jeruk masing masing 2 lembar, kasih garam sedikit dan kunyit di ulek (biar tidak amis), masak hingga daging lunak.
- Buat bumbu halus (lebih mantap bila bumbu di ulek), siapkan bumbu yg di geprek, siapkan bumbu pelengkap.
- Siapkan wajan dengan minyak goreng sedikit buat menumis bumbu halus.
- Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan semua bumbu lalu tumis hingga tercium aroma harum, lalu masukkan kaldu mentok dan santan kara, aduk merata jangan sampai pecah.
- Setelah merata bumbu dan santan, masukkan mentok aduk merata secara berlahan biar daging gak hancur, kurang lebih 30menit, kuah sudah agak mengering, tes rasa.
- Bila rasa sudah oke, bisa di sajikan secukupnya untuk di nikmati.
