Rica Rica Mentog / Ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok.
Sepanjang hari kita mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menguras tenaga, apabila hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah ketrampilan kamu sekalian. oleh karena itu Buat olahan Rica Rica Mentog / Ayam merupakan suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan hidangan bagi keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang masakan Rica Rica Mentog / Ayam yang mana bisa disebut menyenangkan dalam mengolahnya. dengan 18 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan bahan tersebut bunda akan memulai memasak Rica Rica Mentog / Ayam dalam 8 tahapan. jadi persiapkan waktu anda secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan santai, sehingga olahan tersebut menjadi menu masakan yang spesial dan enak untuk keluarga atau sahabat anda. yuk kita mulai saat ini dengan mengikuti resep berikut ini.
Komposisi untuk Rica Rica Mentog / Ayam
- Sediakan dari Bahan:.
- Anda perlu 1 ekor dari Ayam / Mentog.
- Siapkan untuk Air (secukupnya).
- Anda perlu - Bumbu uleg:.
- Berikan 10 butir Bawang merah.
- Sediakan 4 butir Bawang putih.
- Sediakan 10 buah - Cabe merah keriting.
- Sediakan 5 buah dari Cabe setan.
- Siapkan 6 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk Merica.
- Berikan dari Lengkuas 1 ruas (geprek).
- Berikan Jahe seukuran telunjuk (geprek).
- Siapkan Serai 1 buah (geprek).
- Memerlukan 2 lembar Daun salam.
- Memerlukan 1 lembar - Daun jeruk.
- Sediakan 1 sdt untuk Gula jawa.
- Persiapkan secukupnya untuk Garam.
- Sediakan sesuai selera - Kecap.
Rica ayam kampung mama Rica mama ayam kampung Harga ayam kampunghmelejittt gaes. Kata mbah penjual ayam di pasar turi.karena barangnya yg gak ada makanya harganya jadi mahal. DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real!
Dibawah ini resep Rica Rica Mentog / Ayam tentang pembuatan nya
- Cuci bersih ayam / bebek yg sudah di potong kecil2 kemudian rebus dengan air daun salam dan serai secukupnya saja hingga empuk.
- Uleg bumbu, jangan terlalu halus.
- Setelah ayam empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu uleg, daun salam, daun jeruk sampai harum dan matang.
- Siram dengan kuah rebusan tadi jangan terlalu banyak kira2 agar ayam / bebek terendam.
- Tambahkan garam, micin, dan kecap sampai manis yg di inginkan (bila suka manis bisa dibanyakin kecapnya).
- Tutup masakan dan tunggu hingga air agak menyusut (kira2 bumbu sudah meresap di daging).
- Koreksi rasa, bila sudah pas sesuai selera, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai. Kali ini selain menggunakan bumbu rica rica juga ditambahkan kecap kental manis. Perpaduan bumbu ayam rica rica kemangi inilah yang membuat resep masakan ini spesial. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
