Bahan meracik Bebek Bakar Makassar mudah





Resep entok goreng entok cabe ijo entok bumbu kecap entok pedas entok rica-rica entok presto entok bakar daging entok agar tidak amis entok bumbu kuning entok bumbu rujak bebek entok entok cabe ijo padang entok cabe ijo semur daging entok entok empuk entok yang enak entok goreng empuk gulai entok itik entok entok kecap entok kemangi opor entok oblok entok entok pedas.

Bebek Bakar Makassar.

Bebek Bakar Makassar Sepanjang hari kalian kemungkinan disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, di saat hari libur datang maka bunda akan meluangkan waktu bagi hiburan atau menambah keahlian anda sekalian. oleh karena itu Meracik Bebek Bakar Makassar merupakan suatu hal yang menyenangkan untuk mengisi waktu luang maupun kewajiban rutin menyediakan olahan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Bebek Bakar Makassar yang mana dapat dibilang mudah dalam mengolahnya. dengan 17 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut bisa dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan hal yang demikian kita akan memulai mengolah Bebek Bakar Makassar dalam 5 tahapan. maka persiapkan waktu bunda sejenak untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga olahan hal yang demikian menjadi menu masakan yang lezat dan enak buat keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai saat ini dengan mengikuti resep berikut ini.

Kebutuhan bahan Bebek Bakar Makassar

  1. Perlu 1 ekor bebek mentog berukuran sedang (di Makassar, unggas dijual per ekor bukan per kilo).
  2. Sediakan 5 siung bawang putih (geprek).
  3. Anda perlu 1/2 sdt butir ketumbar.
  4. Siapkan 1 sdt dari butir lada putih.
  5. Memerlukan 1/2 jempol - jahe (geprek).
  6. Persiapkan 1 sdt untuk bubuk kaldu ayam.
  7. Memerlukan 3-4 sdt - garam halus.
  8. Berikan 1/4 sdm untuk gula pasir.
  9. Siapkan 1500 ml - air.
  10. Sediakan dari panci presto.
  11. Persiapkan - bumbu kecap :.
  12. Memerlukan 7 siung - bawang merah.
  13. Persiapkan 1/2 sdt butir lada putih (tumbuk halus).
  14. Anda perlu 500 ml untuk air.
  15. Persiapkan 10-12 sdm kecap manis (aku pakai merk bango).
  16. Anda perlu 1/4 sdt garam.
  17. Memerlukan sedikit minyak goreng (untuk memanggang).





Dibawah ini masakan Bebek Bakar Makassar tentang proses nya

  1. Cuci bersih bebek lalu presto dengan air 1000 ml selama 10 menit. setelah 10 menit, tiriskan bebek buang air kaldu kotornya.
  2. Masukkan 1500 ml air kedalam presto dengan 5 siung bawang putih yang digeprek, jahe geprek, ketumbar dan lada putih yang sudah ditumbuk kasar, serta gula garam dan kaldu ayam bubuk, jangan lupa masukkan bebeknya, tutup rapat presto dan rebus selama 1 jam..
  3. Untuk bumbu kecapnya, cincang halus bawang merah, kemudian masukkan kedalam baskom yang sudah berisi 500 ml air, masukkan bubuk lada dan garam, aduk rata. terakhir masukkan kecap dan aduk hingga agak mengental, kalau kurang manis bisa ditambah kecapnya..
  4. Siapkan panggangan yg sudah diolesi minyak goreng. bebek yg telah dipresto dengan bumbu, angkat dan tiriskan, rendam kedalam bumbu kecap selama 5 menit sebelum dipanggang. bebek ditekan merata (saya menekannya pakai piring ceper) agar karamelisasinya merata, lalu dibalik kemudian ditekan lagi. setelah itu rendam kedalam bumbu kecap lagi, kemudian panggang lagi, ulangi sampai 2x yaa... supaya meresap bumbu kecapnya. terakhir olesi bebek panggang dengan bumbu kecap secara merata..
  5. Sajikan dengan nasi hangat ❤.