Mentok Pedas khas Malang. Review Kuliner Pedas: Mentok Pedas Pak Nardi Ngadek Wareg Haii Gengs Biru jumpa lagi dengan review kuliner pedas. Kali ini kami makan siang di sebuah warung. RESEP MENTHOK / ITIK PEDAS ASLI MALANG Ini adalah satu masakan khas Malang, Kalau kita perjalanan dari Malang ke Blitar pasti dikiri kanan jalan banyak kita.
Kota Malang terkenal dengan berbagai macam kulinernya yang menarik, salah satunya adalah mie pedas.
Ada banyak tempat makan yang menyediakan Tidak hanya di Malang, Kober Mie Setan juga sudah membuka cabang di kota-kota besar lainnya seperti Sidoarjo, Jember, Gresik, Bali, Surabaya.
Malang memang terkenal dengan kulinernya, apalagi kuliner dengan rasa pedas.
Pada setiap waktu anda mungkin disibukkan dengan rutinitas yang menjemukan, di waktu hari libur datang maka bunda akan memberikan waktu bagi hoby atau menambah keahlian bunda sekalian. oleh karena itu Meracik Mentok Pedas khas Malang yakni suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu atau pun kegiatan rutin menyediakan olahan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang masakan Mentok Pedas khas Malang yang mana bisa disebut susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 20 bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana komposisi tersebut dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar kamu sekalian, dengan komposisi tersebut kalian akan memulai mengolah Mentok Pedas khas Malang dengan 9 langkah. jadi siapkan waktu kamu sejenak untuk memulai memasaknya dengan ketelitian, sehingga olahan tersebut menjadi menu masakan yang spesial dan menggugah selera bagi keluarga kamu. oke kita mulai kini dengan mengikuti resep dibawah ini.
Bahan-bahan untuk Mentok Pedas khas Malang
- Anda perlu 1 ekor Mentok.
- Sediakan 3 btg serai di geprek.
- Anda perlu 5 helai untuk daun jeruk.
- Sediakan 1 sachet untuk Kara.
- Memerlukan 1 sachet kecap manis.
- Persiapkan 1 sachet - penyedap rasa.
- Persiapkan 1 lt air.
- Anda perlu 1 - saxhet Ladaku.
- Anda perlu 4 bh - tomat, potong dadu.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng.
- Memerlukan - Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Memerlukan 6 siung bawang putih.
- Perlu 1 ons cabe rawit.
- Sediakan 10 bh cabe keriting.
- Siapkan 5 cm untuk kunyit.
- Memerlukan 5 bj kemiri.
- Perlu 3 cm lengkuas.
- Sediakan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu secukupnya dari gula.
Mulai dari mie, jajanan, hingga ceker. Salah satunya yang paling populer adalah ceker setan. Jika malam hari, kamu akan banyak menemui kuliner ceker setan di tepi jalan. Mulai dari gerobak, warung, dan sebagainya.
Berikut ini olahan Mentok Pedas khas Malang tentang proses pembuatan nya
- Potong2 mentok sesuai selera. Buang brutunya. Rebus sebentar. Jika sdh setengah masak angkat & sisihkan..
- Bumbu yg dihaluskan..
- Kecuali serai, daun jeruk & irisan tomat..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dgn api kecil. Aduk2 hingga bumbu berubah warna & harum..
- Kemudian masukan serai, daun jeruk & irisan tomat. Aduk2 hingga layu & semua tercampur rata.
- Tambahkan air & santan. Aduk2 sampai mendidih..
- Setelah mendidih. Tambahkan. Garam, Gula, Penyedap Rasa, Kecap Manis & Ladaku..
- Masukan mentoknya kedalam tumisan bumbu. Aduk2 sampai mentok tertutup bumbu..
- Didihkan & diamkan sekitar kurleb 20 menit hingga kuah mengental. Angkat & sajikan..
Ada juga makanan khas dari kota sejuk ini, yaitu olahan pedas ceker atau kaki ayam. Sensasi mengunyah-ngunyah dan mengulum-ngulum kulit dan daging kaki ini… ditimpa dengan rasa pedas yang maksimal, ceker pedas memang bikin nagih. Panganan yang rupanya mirip seperti perkedel tersebut rasanya gurih, sedikit pedas dan ada aroma jeruknya. Olahan ikan pindang memang selalu menggoda selera, seperti menu Jangan Pedas khas Malang ini yang menggoda saat disajikan. Kuahnya yang nendang dengan bumbu yang nggak pelit, bikin tampilannya aja udah kece.
