Bumbu mengolah Bebek Bakar Makassar sempurna





Resep entok goreng entok cabe ijo entok bumbu kecap entok pedas entok rica-rica entok presto entok bakar daging entok agar tidak amis entok bumbu kuning entok bumbu rujak bebek entok entok cabe ijo padang entok cabe ijo semur daging entok entok empuk entok yang enak entok goreng empuk gulai entok itik entok entok kecap entok kemangi opor entok oblok entok entok pedas.

Bebek Bakar Makassar.

Bebek Bakar Makassar Pada setiap waktu bunda mungkin disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, di waktu hari libur tiba maka kalian akan meluangkan waktu untuk hoby atau menambah ilmu anda sekalian. oleh sebab itu Membuat Bebek Bakar Makassar merupakan suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyiapkan olahan bagi anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Bebek Bakar Makassar yang mana bisa dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 17 komposisi yang dibutuhkan dibawah ini, dimana komposisi hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan komposisi tersebut kamu akan memulai mengolah Bebek Bakar Makassar dengan 5 tahapan. jadi siapkan waktu anda sejenak untuk memulai mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu tersebut menjadi hidangan yang spesial dan enak buat keluarga atau sahabat anda. yuk kita mulai sekarang dengan mengikuti panduan dibawah ini.

Bahan-bahan - Bebek Bakar Makassar

  1. Anda perlu 1 ekor untuk bebek mentog berukuran sedang (di Makassar, unggas dijual per ekor bukan per kilo).
  2. Persiapkan 5 siung bawang putih (geprek).
  3. Perlu 1/2 sdt butir ketumbar.
  4. Siapkan 1 sdt untuk butir lada putih.
  5. Persiapkan 1/2 jempol dari jahe (geprek).
  6. Sediakan 1 sdt dari bubuk kaldu ayam.
  7. Anda perlu 3-4 sdt untuk garam halus.
  8. Siapkan 1/4 sdm dari gula pasir.
  9. Siapkan 1500 ml air.
  10. Anda perlu panci presto.
  11. Persiapkan bumbu kecap :.
  12. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
  13. Memerlukan 1/2 sdt - butir lada putih (tumbuk halus).
  14. Persiapkan 500 ml untuk air.
  15. Persiapkan 10-12 sdm dari kecap manis (aku pakai merk bango).
  16. Berikan 1/4 sdt dari garam.
  17. Persiapkan sedikit dari minyak goreng (untuk memanggang).





Sekarang olahan Bebek Bakar Makassar perihal langkah nya

  1. Cuci bersih bebek lalu presto dengan air 1000 ml selama 10 menit. setelah 10 menit, tiriskan bebek buang air kaldu kotornya.
  2. Masukkan 1500 ml air kedalam presto dengan 5 siung bawang putih yang digeprek, jahe geprek, ketumbar dan lada putih yang sudah ditumbuk kasar, serta gula garam dan kaldu ayam bubuk, jangan lupa masukkan bebeknya, tutup rapat presto dan rebus selama 1 jam..
  3. Untuk bumbu kecapnya, cincang halus bawang merah, kemudian masukkan kedalam baskom yang sudah berisi 500 ml air, masukkan bubuk lada dan garam, aduk rata. terakhir masukkan kecap dan aduk hingga agak mengental, kalau kurang manis bisa ditambah kecapnya..
  4. Siapkan panggangan yg sudah diolesi minyak goreng. bebek yg telah dipresto dengan bumbu, angkat dan tiriskan, rendam kedalam bumbu kecap selama 5 menit sebelum dipanggang. bebek ditekan merata (saya menekannya pakai piring ceper) agar karamelisasinya merata, lalu dibalik kemudian ditekan lagi. setelah itu rendam kedalam bumbu kecap lagi, kemudian panggang lagi, ulangi sampai 2x yaa... supaya meresap bumbu kecapnya. terakhir olesi bebek panggang dengan bumbu kecap secara merata..
  5. Sajikan dengan nasi hangat ❤.