Ayam Rica-rica 'Marathon'. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Sepanjang hari anda kemungkinan dipenuhi dengan rutinitas yang menjemukan, dikala libur datang maka bunda akan memberikan waktu terhadap hiburan atau menambah ketrampilan anda sekalian. oleh sebab itu Buat masakan Ayam Rica-rica 'Marathon' yaitu suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu atau pun kewajiban rutin menyiapkan hidangan untuk anak dan keluarga. berikut ini kita akan mengulas tentang olahan Ayam Rica-rica 'Marathon' yang mana dapat disebut menyenangkan dalam membuatnya. dengan 18 bahan yang diperlukan berikut ini, dimana bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kita akan memulai memasak Ayam Rica-rica 'Marathon' dalam 5 langkah. maka siapkan waktu mom sebentar untuk memproses mengolahnya dengan kecermatan, sehingga menu berikut menjadi masakan yang nikmat dan enak untuk keluarga atau sahabat anda. yuk kita mulai kini dengan mencermati resep dibawah ini.
Bahan - Ayam Rica-rica 'Marathon'
- Siapkan 1 ekor untuk ayam/entog.
- Persiapkan 3 buah dari daun salam.
- Anda perlu 3 buah untuk batang serai.
- Persiapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Sediakan 1 ruas - jahe.
- Memerlukan 4 butir untuk kemiri.
- Perlu 1/2 ruas kunyit.
- Berikan 3 lembar - daun jeruk.
- Perlu 1 sdm dari merica butiran.
- Perlu 8 siung dari bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10-15 buah dari cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 3 buah - cabe merah.
- Perlu 1 sdt - gula.
- Berikan 1 sdt - garam.
- Perlu sejumput untuk Daun kemangi.
- Sediakan 1 Buah dari jeruk nipis.
- Berikan 250 ml dari air.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Berikut ini masakan Ayam Rica-rica 'Marathon' perihal instruksi nya
- Siapkan semua bahan-bahan. Sementara itu potong kecil-kecil daging ayam/entog, cuci bersih dan balur dengan perasan jeruk nipis..
- Sangrai kemiri dan merica butir. Kemudian masukan semua bumbu (kecuali daun salam) ke dalam blender, potong-potong dulu serai, lengkuas, dan jahe agar mudah diblender. Jangan terlalu halus, agar terasa serat-serat serainya nanti.
- Panaskan minyak goreng, setelah dirasa cukup panas masukan bumbu halus tadi, aduk dan tunggu sampai wangi. Setelah itu masukan air, aduk kembali. Tunggu hingga mendidih.
- Kemudian masukan potongan ayam/entog. Biarkan sampai mendidih dan tutup. Tunggu sampe airnya berkurang, kemudian masukan daun salam..
- Setelah dirasa matang, masukan daun kemangi, tunggu beberapa saat kemudian angkat. Rica-rica ayam marathon siap dihidangkan.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya. Selanjutnya ada resep ayam rica-rica pedas manis yang dari dulu hingga saat ini menjadi kesukaan banyak orang. Semua bumbu-nya sama dengan resep di atas hanya saja ditambahkan beberapa bahan lagi yakni bawang bombai, daun jeruk, kecap dan lada. Bahagianya bisa masak bareng mama dan dato (nenek) setelah pekan lalu mama baru keluar dari RS. Bersyukur sekali karena tantangan masak ini bikin kami berasa lebih sehat.
