Rica rica mentok / bebek / ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Daging rica rica juga tidak harus menggunakan ayam potong.
Anda bisa menggunakan daging ayam kampung, mentok, bebek atau bahan pengganti Rica rica ayam ada banyak macamnya seperti rica rica ayam pedas manis, ala rumahan, khas Solo, khas Manado yang sederhana, mudah dan praktis.
Ayam means chicken and rica means hot spicy.
Pada setiap hari kalian mungkin dipenuhi dengan kegiatan yang menguras tenaga, di saat libur datang maka bunda akan memberikan waktu untuk kesenangan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Mengolah Rica rica mentok / bebek / ayam yakni suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu luang maupun kegiatan rutin menyiapkan masakan bagi anak dan keluarga. dibawah ini kita akan mengulas tentang kuliner Rica rica mentok / bebek / ayam yang mana dapat disebut susah-susah gampang dalam membuatnya. dengan 19 bahan-bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut bisa dibilang susah-susah gampang untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan bahan tersebut kamu akan memulai mengolah Rica rica mentok / bebek / ayam dalam 6 tahapan. jadi siapkan waktu kamu sebentar untuk memulai memasaknya dengan kecermatan, sehingga olahan tersebut menjadi masakan yang nikmat dan enak untuk keluarga atau sahabat anda. yuk kita mulai kini dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan - Rica rica mentok / bebek / ayam
- Anda perlu 1 kg dari daging mentok/bebek/ayam.
- Berikan - BUMBU HALUS*.
- Persiapkan 5 butir - bawang merah.
- Sediakan 6 siung - bawang putih.
- Sediakan 10 buah untuk Cabe rawit.
- Sediakan 5 buah - Cabe merah (sesuai selera).
- Berikan 10 buah - Kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk merica butir.
- Perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Sediakan 1 ruas - kunyit.
- Anda perlu - BAHAN PELENGKAP*.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk purut.
- Berikan 1 buah sereh.
- Persiapkan 4 buah dari bawang merah iris tipis (untuk taburan).
- Siapkan 3 sdm dari minyak untuk menumis bumbu.
- Anda perlu 1/2 sdm dari Gula pasir (sesuai selera).
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Persiapkan secukupnya - Penyedap.
Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. How to make ayam rica rica with pressure cooker or on the stove. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.
Sekarang olahan Rica rica mentok / bebek / ayam perihal proses pembuatan nya
- Cuci bersih dan rebus daging hingga empuk ± 20 menit.
- Tumbuk hingga halus bawang merang, bawang putih, cabe dkk (BUMBU HALUS).
- Angakat daging yg sudah empuk, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan berwarna coklat keemasan.
- Masukkan air ± 2 gelas belimbing air kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula, garam, penyedap, sereh, daun jeruk purut, daun salam.
- Selanjutnya masukkan daging, tunggu hingga mendidih. (incip sedikit untuk memastikan rasa) selanjutnya tunggu hingga kuah sedikit meresap agar bumbu jadi kental.
- Angkat, siap disajikan..
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
