Bumbu membuat Bebek Bakar Makassar simpel





Resep entok goreng entok cabe ijo entok bumbu kecap entok pedas entok rica-rica entok presto entok bakar daging entok agar tidak amis entok bumbu kuning entok bumbu rujak bebek entok entok cabe ijo padang entok cabe ijo semur daging entok entok empuk entok yang enak entok goreng empuk gulai entok itik entok entok kecap entok kemangi opor entok oblok entok entok pedas.

Bebek Bakar Makassar.

Bebek Bakar Makassar Pada setiap hari kamu kemungkinan dipenuhi dengan kegiatan yang menyita waktu, di saat hari libur datang maka kamu akan memberikan waktu bagi hoby atau menambah ketrampilan kamu sekalian. oleh karena itu Memasak Bebek Bakar Makassar adalah suatu hal yang menggembirakan untuk mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan hidangan untuk keluarga. berikut ini kita akan membahas tentang kuliner Bebek Bakar Makassar yang mana bisa disebut gampang dalam membuatnya. dengan 17 bahan-bahan yang diperlukan berikut ini, dimana komposisi tersebut bisa dibilang mudah untuk didapatkan disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut bunda akan memulai memasak Bebek Bakar Makassar dengan 5 langkah. jadi persiapkan waktu mom secukupnya untuk memproses mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu tersebut menjadi hidangan yang lezat dan enak bagi keluarga bunda. mari kita mulai saat ini dengan mencermati panduan berikut ini.

Komposisi untuk Bebek Bakar Makassar

  1. Anda perlu 1 ekor dari bebek mentog berukuran sedang (di Makassar, unggas dijual per ekor bukan per kilo).
  2. Sediakan 5 siung dari bawang putih (geprek).
  3. Siapkan 1/2 sdt untuk butir ketumbar.
  4. Anda perlu 1 sdt butir lada putih.
  5. Memerlukan 1/2 jempol jahe (geprek).
  6. Sediakan 1 sdt dari bubuk kaldu ayam.
  7. Persiapkan 3-4 sdt - garam halus.
  8. Persiapkan 1/4 sdm gula pasir.
  9. Perlu 1500 ml dari air.
  10. Perlu dari panci presto.
  11. Berikan - bumbu kecap :.
  12. Perlu 7 siung bawang merah.
  13. Persiapkan 1/2 sdt dari butir lada putih (tumbuk halus).
  14. Memerlukan 500 ml untuk air.
  15. Berikan 10-12 sdm - kecap manis (aku pakai merk bango).
  16. Sediakan 1/4 sdt dari garam.
  17. Perlu sedikit - minyak goreng (untuk memanggang).





Berikut ini masakan Bebek Bakar Makassar tentang proses pembuatan nya

  1. Cuci bersih bebek lalu presto dengan air 1000 ml selama 10 menit. setelah 10 menit, tiriskan bebek buang air kaldu kotornya.
  2. Masukkan 1500 ml air kedalam presto dengan 5 siung bawang putih yang digeprek, jahe geprek, ketumbar dan lada putih yang sudah ditumbuk kasar, serta gula garam dan kaldu ayam bubuk, jangan lupa masukkan bebeknya, tutup rapat presto dan rebus selama 1 jam..
  3. Untuk bumbu kecapnya, cincang halus bawang merah, kemudian masukkan kedalam baskom yang sudah berisi 500 ml air, masukkan bubuk lada dan garam, aduk rata. terakhir masukkan kecap dan aduk hingga agak mengental, kalau kurang manis bisa ditambah kecapnya..
  4. Siapkan panggangan yg sudah diolesi minyak goreng. bebek yg telah dipresto dengan bumbu, angkat dan tiriskan, rendam kedalam bumbu kecap selama 5 menit sebelum dipanggang. bebek ditekan merata (saya menekannya pakai piring ceper) agar karamelisasinya merata, lalu dibalik kemudian ditekan lagi. setelah itu rendam kedalam bumbu kecap lagi, kemudian panggang lagi, ulangi sampai 2x yaa... supaya meresap bumbu kecapnya. terakhir olesi bebek panggang dengan bumbu kecap secara merata..
  5. Sajikan dengan nasi hangat ❤.