Entog goreng+sambel korek. Pernah makan bebek goreng Haji Slamet? Bebek dan menu lain sangat enak disantap, tapi jangan lupa, semua itu akan kurang lengkap apabila sambal korek khas. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng.
Bakso Goreng Sambal Korek—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bakso goreng dengan sambal emang pasangan yang pas banget buat dikonsumsi.
Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia.
Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Sepanjang hari kita mungkin disibukkan dengan tugas yang menjemukan, apabila libur tiba maka kita akan memberikan waktu bagi kesenangan atau menambah pengetahuan kita sekalian. oleh karena itu Mengolah Entog goreng+sambel korek yaitu suatu hal yang menggembirakan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin menyiapkan hidangan untuk anak dan keluarga. dibawah ini kita akan membahas tentang olahan Entog goreng+sambel korek yang mana dapat dibilang menyenangkan dalam membuatnya. dengan 22 bahan yang diperlukan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian bisa dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar kamu sekalian, dengan komposisi hal yang demikian bunda akan memulai memasak Entog goreng+sambel korek dengan 7 tahapan. maka dari itu siapkan waktu bunda secukupnya untuk memproses memasaknya dengan santai, sehingga menu berikut menjadi olahan yang lezat dan menggugah selera buat keluarga bunda. oke kita mulai sekarang dengan mencermati resep berikut ini.
Kebutuhan bahan Entog goreng+sambel korek
- Berikan 1 ekor - entog (sekitaran 2,5 kg) uda dipotong2.
- Perlu 2 bh serai, keprek.
- Berikan 2 jempol laos, geprek.
- Memerlukan 5 lembar salam.
- Memerlukan 2 jempol - kunyit bakar.
- Memerlukan 1 jempol dari jahe bakar.
- Sediakan 1 ruas kencur bakar.
- Anda perlu 7 siung bawang merah.
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 3 buah - kemiri sangrai, haluskan.
- Siapkan 1 sdt merica butir haluskan.
- Memerlukan 1 sdt untuk ketumbar sangrai, haluskan.
- Sediakan 1 bh untuk gula batok uk sedang (sekitaran 100 gr).
- Memerlukan secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Perlu secukupnya untuk air.
- Berikan dari sambel korek :.
- Memerlukan 50 gr untuk cabe rawit (boleh merah/ijo/campur).
- Perlu 4 siung - agk besar bawang putih.
- Berikan untuk minyak mendidih (jellantah).
- Sediakan untuk garam.
- Persiapkan dari penyedap rasa (sasa).
- Anda perlu sesuai selera untuk lalapan.
Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus.
Selanjutnya masakan Entog goreng+sambel korek perihal langkah nya
- Cuci entog yg uda dipotong2 (sy pot kecil2), rendam dgn air jeruk nipis dan garam sambil diremas2, cuci lagi smp kesat..
- Tumbuk kasar bwg merah+putih, kunyit, jahe, laos, kencur. Siapkan jg bhn2 lain.
- Tata entog di panci (sy presto), bersama bumbu tumbuk, bumbu rempah daun, dan garam, gula serta kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya. Rebus smp empuk (± 25 menit dr peluit bunyi)..
- Tiriskan entog yg akan di goreng..
- Yg disanten ga di foto, saia nya pas sakit Βªπƍêt, ga bangun dr kasur, yg ngurusin si Uwak yg bantuin kerjaan rumah, jadi ga poto2 :D.
- Sambel korek : haluskan cabe dan bawang yg uda dicuci. Tambahkan garam dan sasa. Koreksi rasa. Setelah dirasa cukup tuang minyak mendidih (bekas goreng entog). Dinginkan..
- Perpaduan yg pas antara entog goreng dan sambel korek. Kalo di daerah mertua (Magelang) tiap rumah makan entog, lalapan nya pake daun singkong rebus. Krn lagi ga pengen daun singkong, pake kemangi+timun aja uda mantepp (y).
Sambal korek, ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Tambahkan garam, gula pasir dan minyak panas sisa dari menggoreng ayam. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
