Rica* ayam kemangi ala arum. Kali ini berbeda dari tema sebwlum nya yg membahas masalah pergensetan waktu nya kita sedikit bergeser muasin nafsu makan kita dengan membuat menu sederhana. Masak ayam rica ala daun kemangi. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Salah satunya ayam Rica-rica khas Manado.
Sepanjang hari anda kemungkinan dipenuhi dengan kegiatan yang menjemukan, di waktu libur tiba maka anda akan memberikan waktu bagi hiburan atau menambah keahlian kita sekalian. oleh karena itu Buat masakan Rica* ayam kemangi ala arum adalah suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu maupun kegiatan rutin memberikan olahan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan mengulas tentang kuliner Rica* ayam kemangi ala arum yang mana bisa dibilang gampang dalam mengolahnya. dengan 18 bahan yang dibutuhkan berikut ini, dimana bahan-bahan tersebut dapat dibilang tidak sulit untuk diperoleh disekitar bunda sekalian, dengan bahan-bahan tersebut kamu akan memulai memasak Rica* ayam kemangi ala arum dalam 6 tahapan. jadi siapkan waktu bunda sebentar untuk memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga menu berikut menjadi olahan yang nikmat dan menggugah selera buat keluarga atau sahabat anda. mari kita mulai sekarang dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan - Rica* ayam kemangi ala arum
- Siapkan 1 ekor ayam potong (bisa jg bebek ato mentok 😁).
- Perlu Secukupnya untuk kemangi.
- Siapkan 3 cm - lengkuas geprek.
- Memerlukan Sebatang - serai geprek.
- Siapkan 2 - lebar daun salam disobek.
- Berikan 2 lembar daun jeruk disobek (daun jeruk bisa jg ikut dihaluskan).
- Perlu Secukupnya - kecap.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng u/ tumis bumbu.
- Sediakan - Bumbu halus:.
- Memerlukan Sesuai selera dari cabai rawit merah dan cabai merah.
- Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
- Memerlukan 4 siung dari bawang merah.
- Berikan Secukupnya - merica & tumbar.
- Sediakan 2 cm dari kunyit.
- Memerlukan Secukupnya untuk garam.
- Sediakan Secukupnya dari gula jawa (gula pasir).
- Sediakan Secukupnya - penyedap rasa.
- Sediakan Secukupnya dari r*yco ayam.
Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica-rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer di Tanah Air, tidak hanya khusus masyarakat yang tinggal di Sulawesi utara, Bumbu ayam rica-rica ini juga digemari oleh masyarakat lain di. Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas. Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini.
Dibawah ini olahan Rica* ayam kemangi ala arum tentang langkah-langkah nya
- Haluskan bumbu halus. Cuci semua bahan. Potong* ayam. Bersihkan. Lalu sisihkan.
- Siapkan tempat memasak (me : wajan alias pengorengan). Panaskan wajan lalu beri sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas serai yg sudah dimemarkan. Sampai bau harum dan kekuningan. Jgn gosong ya, nnti pahit..
- Setelah bumbu kekuningan kecilkan api. Masukkan ayam lalu disusul air sampai semua ayam terendam. Aduk rata. Besarkan apinya lagi.
- Bila ayam blm matang atau kurang empuk tambahkan air. Tunggu air sampai hampir habis. Lalu tambahkan sedikit kecap. Koreksi rasa. Kecilkan api..
- Setelah rasanya sudah oke. Dan air mulai habis tambahkan kemangi. Aduk rata. Tunggu kemangi matang..
- Setelah kemangi dan ayam matang matikan kompor. Rica rica ayam kemangi ala dekjo sudah siap disantap. Ditemani nasi anget*.
Ayam rica-rica merupakan salah satu menu kuliner khas Manado yang nikmat menggugah selera. Sesuai namanya, rica, makanan ini disajikan Makanan pedas cocok banget buat meningkatkan selera makan. Apalagi jika ayam rica ditambahkan dengan taburan kemangi, aromanya kian. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Karena tidak semua orang terbiasa dengan daun pandan.
