Entog goreng+sambel korek. Pernah makan bebek goreng Haji Slamet? Bebek dan menu lain sangat enak disantap, tapi jangan lupa, semua itu akan kurang lengkap apabila sambal korek khas. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng.
Bakso Goreng Sambal Korek—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Bakso goreng dengan sambal emang pasangan yang pas banget buat dikonsumsi.
Sambal korek merupakan salah satu varian sambal khas Indonesia.
Bahan yang digunakan untuk membuat sambal ini terdiri dari cabai rawit, bawang putih, bawang merah sedikit garam yang di ulek sampai agak halus lalu disiram dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Pada setiap hari kita mungkin disibukkan dengan tugas yang menguras tenaga, apabila hari libur tiba maka bunda akan meluangkan waktu terhadap kesenangan atau menambah pengetahuan kamu sekalian. oleh karena itu Buat olahan Entog goreng+sambel korek yaitu suatu hal yang menyenangkan bagi mengisi waktu luang atau pun kegiatan rutin menyiapkan hidangan untuk keluarga atau sahabat. berikut ini kita akan membahas tentang makanan Entog goreng+sambel korek yang mana dapat dibilang susah-susah gampang dalam mengolahnya. dengan 22 bahan yang dibutuhkan dibawah ini, dimana bahan hal yang demikian dapat dibilang mudah untuk didapatkan disekitar anda sekalian, dengan komposisi tersebut kita akan memulai mengolah Entog goreng+sambel korek dengan 7 tahapan. maka siapkan waktu kamu sebentar untuk segera memulai mengolahnya dengan ketelitian, sehingga masakan hal yang demikian menjadi menu masakan yang spesial dan enak bagi anak dan keluarga bunda. mari kita mulai kini dengan mengikuti panduan dibawah ini.
Kebutuhan bahan Entog goreng+sambel korek
- Memerlukan 1 ekor - entog (sekitaran 2,5 kg) uda dipotong2.
- Berikan 2 bh untuk serai, keprek.
- Anda perlu 2 jempol laos, geprek.
- Anda perlu 5 lembar dari salam.
- Anda perlu 2 jempol untuk kunyit bakar.
- Anda perlu 1 jempol - jahe bakar.
- Perlu 1 ruas dari kencur bakar.
- Berikan 7 siung untuk bawang merah.
- Sediakan 5 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 buah dari kemiri sangrai, haluskan.
- Persiapkan 1 sdt untuk merica butir haluskan.
- Perlu 1 sdt - ketumbar sangrai, haluskan.
- Berikan 1 bh gula batok uk sedang (sekitaran 100 gr).
- Persiapkan secukupnya - garam dan kaldu bubuk.
- Perlu secukupnya untuk air.
- Berikan dari sambel korek :.
- Sediakan 50 gr untuk cabe rawit (boleh merah/ijo/campur).
- Anda perlu 4 siung untuk agk besar bawang putih.
- Perlu untuk minyak mendidih (jellantah).
- Persiapkan garam.
- Sediakan - penyedap rasa (sasa).
- Sediakan sesuai selera - lalapan.
Resep Sambal Korek Bebek Goreng Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Resep ini bisa juga disebut bebek goreng sambal korek merah karena menggunakan cabe merah bagi yang suka cabe ijo atau cabe hijau bisa membuat sambal korek ijo. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai matang. Sambal korek, ulek bawang putih, cabai rawit, dan garam hingga halus.
Dibawah ini olahan Entog goreng+sambel korek tentang proses nya
- Cuci entog yg uda dipotong2 (sy pot kecil2), rendam dgn air jeruk nipis dan garam sambil diremas2, cuci lagi smp kesat..
- Tumbuk kasar bwg merah+putih, kunyit, jahe, laos, kencur. Siapkan jg bhn2 lain.
- Tata entog di panci (sy presto), bersama bumbu tumbuk, bumbu rempah daun, dan garam, gula serta kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya. Rebus smp empuk (± 25 menit dr peluit bunyi)..
- Tiriskan entog yg akan di goreng..
- Yg disanten ga di foto, saia nya pas sakit Βªπƍêt, ga bangun dr kasur, yg ngurusin si Uwak yg bantuin kerjaan rumah, jadi ga poto2 :D.
- Sambel korek : haluskan cabe dan bawang yg uda dicuci. Tambahkan garam dan sasa. Koreksi rasa. Setelah dirasa cukup tuang minyak mendidih (bekas goreng entog). Dinginkan..
- Perpaduan yg pas antara entog goreng dan sambel korek. Kalo di daerah mertua (Magelang) tiap rumah makan entog, lalapan nya pake daun singkong rebus. Krn lagi ga pengen daun singkong, pake kemangi+timun aja uda mantepp (y).
Sambal korek, ulek kasar bawang merah, bawang putih dan cabai rawit. Tambahkan garam, gula pasir dan minyak panas sisa dari menggoreng ayam. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
